Infuzia de ceai impreuna cu decoctul si macerarea sunt metode de preparare a ceaiului.
Infuzia de ceai este cel mai adesea recomandata atunci cand vorbim de ceai de slabit.

Pentru a se obtine o infuzie de ceai se procedeaza astfel:

• se clocoteste apa
• se toarna apa fierbinte peste ceai (pliculet sau plante de ceai maruntite)
• infuzia obtinuta (apa fierbinte adaugata peste ceai) se lasa apoi acoperita 15 - 20 minute si apoi se poate consuma